Меню для Концертного зала в Кремле (Измайлово)

Аперитив:

• Шоколадный фонтан (бельгийский шоколад – молочный, белый, черный)
• Фрукты к фонтанам (клубника, ананас, киви, мандарины, виноград)

Холодные закуски:

• Семужка малосольная с зеленью и лимоном(сёмга с/с, зеленый салат, лимон, маслины)
•  Мясное ассорти (карбонат, Салями. Буженина в/к)
• Рулетики из баклажанов с брынзой “Фета” (запеченные баклажаны, брынза)
• Ассорти из свежих овощей и зелени (композиция из свежих овощей на блюде: помидоры, огурцы, сельдерей, редис, сладкий перец, зелень)
  Ассорти из домашних сыров с лавашем (сулугуни, чечель, адыгейский)

Выпечка:

• Ассорти из домашних пирожков (с капустой, с яблоками, с рисом и яйцом)
• Хлебная корзина (багет, темный ржаной хлеб, французские булочки)

 Салат:

• “Сашими”(зеленый салат, свежие огурцы, сыр. Семга, оливковое масло)
• «Фатуш» (сладкий перец, помидоры, свежие огурцы, маслины, сыр Фета, масло оливковое)
• “Таджин”(ветчина. Изюм, свежие помидоры без сердцевины, оливки, маслины, растительное масло)

Горячее блюдо:

• Куриное филе, запеченное под шапкой сыра
• Маринованная постная свиная мякоть, запеченная кусочками

Гарнир:

• Картофель фри «Улыбка»
• Картофель отварной с зеленью и маслом

 Десерты:

• Ассорти пти-фури (1 порция 2 штуки) (маленькие пирожные на один укус с орехами и шоколадом)
• Круассаны с молочным и белым шоколадом
• Финиковые кексы
• Ассорти из свежих фруктов (виноград красный и зеленый, киви, мандарины, черешня)

Напитки:

• Чай пакетированный «Greenfield», сахар, лимон
• Минеральная вода без газа